Az EHEC kolbász visszahívása kiterjed Németországra

Ha nemrég nyers kenhető kolbászt vásárolt egy német szupermarketben, érdemes ma este kinyitnia a hűtőszekrényét. A Fleischwaren Wulff, az alsó-szászországi Göttingenben található húsgyártó vállalat termékeit érintő EHEC kolbász-visszahívást kiterjesztették, és mostantól Németország 16 szövetségi tartományának 14 üzletére vonatkozik. A hatóságok Shigatoxint termelő Escherichia coli baktériumot, ismertebb nevén EHEC-et találtak a cég nyers kolbásztermékeiben, és figyelmeztetnek, hogy fogyasztásuk súlyos betegséget okozhat, különösen kisgyermekek, idősek és legyengült immunrendszerűek számára.

Mely termékekre vonatkozik az EHEC kolbászvisszahívása?

A visszahívást a göttingeni járási hatóság, a Landkreis adta ki, amely felügyeli a gyártót. A visszahívás több nyers, kenhető kolbászfajtát érint: a Zwiebelmettwurstot, egy nyers, darált sertéshúsból készült, hagymával ízesített kolbászt, amelyet 100, 150 és 500 grammos kiszerelésben forgalmaznak, a Schinken-Zwiebelmettwurstot, egy hatos kiszerelésben Pfefferlinge néven forgalmazott kis snack kolbászt, valamint a durva Streichmettwurstot. Az érintett tételszámok: 621301, 621302, 621303, 621304 és 621312, amelyek a csomagoláson a minőségmegőrzési idő mellett szerepelnek.

Ez már az intézkedés második hulláma. A t-online szerint egy korábbi, július eleji visszahívás további Wulff-tételekre vonatkozott, mielőtt a hatóság a hét közepén kiterjesztette a figyelmeztetést az aktuális listára. Ha nem biztos benne, hogy a hűtőszekrényében lévő csomag is érintett-e, a lebensmittelwarnung.de hivatalos portál felsorolja az összes érintett terméket és tételt, és a legbiztonságosabb szabály egyszerű: ne fogyasszon olyan Wulff nyers kolbászt, amelyet nem tud egyértelműen kizárni.

Ahol a kolbászokat árulták

Az EHEC kolbászvisszahívás hatálya alá tartozó termékek az ország nagy részén eljutottak mind a szupermarketekbe, mind a nagykereskedőkhöz. A lebensmittelwarnung.de oldalon közzétett figyelmeztetések szerint Baden-Württemberg és Saarland kivételével minden tartomány kapott szállítmányokat, így Hamburgtól Bajorországig és Észak-Rajna-Vesztfáliától Szászországig a vásárlók otthon tarthatják a kolbászt. A t-online regionális kiadásai arról számoltak be, hogy a termékeket más kiskereskedők mellett a Rewe üzletekben is értékesítették.

Az ilyen típusú nyers kolbász jellemzően a hűtőszekrényben található, és rövid az eltarthatósága, ami a fogyasztók javára válik: a néhány hétnél régebben vásárolt csomagok valószínűleg lejártak, és kidobásra kerülnek. A kockázat a friss vásárlásoknál, a már használatban lévő, felbontott csomagoknál és az eredeti csomagolásból kiszedett termékeknél rejlik, amelyeknél a gyártási szám már nem látható.

Mit tehet az EHEC az egészségedért?

Az EHEC az enterohemorrhagiás Escherichia coli rövidítése, amely egy Shigatoxin nevű mérget termelő bélbaktérium-törzs. A tünetek általában a szennyezett ételek elfogyasztását követő körülbelül egy héten belül jelentkeznek, és közéjük tartozik a vizes hasmenés és a hasi görcsök; súlyosabb esetekben a hasmenés véressé válhat. A legveszélyesebb szövődmény a hemolitikus urémiás szindróma, más néven HUS, amelyben a toxin károsítja a vérsejteket és a veséket, és akut veseelégtelenséghez vezethet.

A súlyos lefolyás leggyakrabban csecsemőknél és kisgyermekeknél, időseknél, terhes nőknél és legyengült immunrendszerű embereknél fordul elő, ezért a német egészségügyi hatóságok általában azt tanácsolják ezeknek a csoportoknak, hogy egyáltalán ne fogyasszanak nyers húskészítményeket, például Mettwurstot. A göttingeni hatóság szerint óvintézkedésként nincs szükség orvosi vizsgálatra, ha nincsenek tünetei. Azonban bárki, aki a visszahívott termékek valamelyikét fogyasztotta, és súlyos vagy tartós hasmenést tapasztal, forduljon orvoshoz, és említse meg a lehetséges EHEC-fertőzést, valamint ne szedjen önállóan hasmenés elleni gyógyszereket, mivel a bélrendszer lassítása hosszabb ideig tarthatja a méreganyagot a szervezetben. Útmutatónk a... orvosi ellátás igénybevétele Németországban elmagyarázza, hogyan találhat gyorsan orvost, beleértve a 116117-es telefonszámon elérhető munkaidőn kívüli szolgáltatást is.

Ellenőrizd a hűtőszekrényedet: hogyan működik az EHEC kolbász-visszahívási visszatérítés

Egy német termékvisszahívás kezelése egyszerű, ha ismeri a rutint. Ellenőrizze a csomagoláson a Fleischwaren Wulff gyártó nevét és a feltüntetett gyártási számok egyikét. Ha egyezést talál, ne kóstolja meg, hogy ellenőrizze, rendben van-e; a baktériumok nem okoznak látható romlást. Zárja le a csomagot egy zacskóba, mosson kezet, és tisztítsa meg a kolbásszal érintkezett kést, tányért vagy hűtőszekrény felületét forró vízzel és mosogatószerrel, mert az EHEC könnyen terjed kenetfertőzéssel.

Az érintett csomagokat visszaviheti abba az üzletbe, ahol vásárolta őket, és visszakaphatja a pénzét, a visszahívási jelentésekben pedig az áll, hogy a kereskedők nyugta nélkül is visszatérítik a vételárat. Ez a németországi visszahívások bevett gyakorlata, nem pedig az üzlet szívessége. Ha meg szeretné ismerni a hibás vagy nem biztonságos termékek esetén Önt megillető szélesebb körű jogokat, tekintse meg áttekintéseinket. fogyasztóvédelmi törvények Németországban és a termékgaranciák és visszaküldések.

Mit jelent ez a Németországban élő külföldiek számára?

Az ehhez hasonló visszahívások a német élelmiszerrendszer rendszeres velejárói, és akkor a leghatékonyabbak, ha a fogyasztók ténylegesen hallanak róluk. Ha új vagy az országban, érdemes ismerni a hivatalos csatornát: a lebensmittelwarnung.de a tartományok közös portálja, amely felsorolja az összes aktuális élelmiszer-figyelmeztetést, termék és tartomány szerint kereshető módon. Az ellenőrzése egy percet vesz igénybe, valahányszor egy visszahívás hírré válik.

Az EHEC kolbász visszahívása hasznos emlékeztető arra is, hogy mi is valójában a Mettwurst. A legtöbb német kolbásszal ellentétben a Zwiebelmettwurst és rokonai nyers sertéshúsból készülnek, és nyersen fogyasztják, általában zsemlére kenve. Sok újonnan érkező nincs ezzel tisztában, amikor először megveszi. A nyers sertéshúskészítmények még a visszahívási eseteken kívül is magukban hordozzák az olyan baktériumok kockázatát, mint az EHEC és a szalmonella, ezért a kisgyermekes, terhes nőkkel vagy idős családtagokkal rendelkező háztartások inkább kihagyják őket. Mindenki más számára a hétvége feladata rövid: ellenőrizzék a hűtőszekrényt, és kétség esetén vigyék vissza.